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시금치 특징과 효능 시금치 시금치는 아시아 서남부가 원산지로 비름과의 한해살이 또는 두해살이 풀입니다. 시금치의 제철은 7월부터 10월까지입니다. 시금치는 추위에 강한 저온성 작물로 생장적온은 15~20℃이며 저온에 강해 0℃ 이하에서도 견딜 수 있습니다. 시금치는 크게 2가지 종류로 분류됩니다. 봄, 여름에 재배되는 여름시금치인 동양종과 가을, 겨울에 재배되는 겨울시금치인 서양종 2가지로 나누어집니다. 우리나라는 거의 시금치를 나물에 무쳐먹거나 국으로 끓여 먹는데 반해 서양에서는 어린 시금치잎을 샐러드에 넣어 섭취합니다. 시금치는 비타민 A, C, K, 엽산, 철분 등 다양한 영양소를 함유하고 있어서 혈압 조절, 면역력 증진, 눈 건강 등 여러 가지 효능을 가지고 있습니다. 또한 시금치는 나트륨을 없애는 칼륨 성분이 들어.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 3. 16.
요거트 특징과 효능 요거트 현재 건강을 위해서 유산균이 있는 요거트를 섭취하는 분들이 많습니다. 요거트는 유산균을 이용하여 우유를 발효시킨 식품입니다. 요거트는 응고되다 라는 터키어에서 유래되었으며 건강에 좋은 효능이 많습니다. 요거트에는 떠먹는 요거트와 마시는 요거트 등 여러 종류가 있습니다. 떠먹는 요거트는 원유 또는 유가공품이 8% 이상 함유되어있으며 농후 발효유라고 부릅니다. 떠먹는 요거트 중 가장 인기있는 것은 수분이 제거되어 단단하고 질감이 좋은 그릭요거트입니다. 떠먹는 요거트에는 바나나, 자색고구마 등 다양한 맛과 토핑이 있습니다. 마시는 요거트는 묽은 타입의 요거트를 말하며 발효유의 한 종류입니다. 마시는 요거트와 떠먹는 요거트의 차이는 유산균 수보다는 제조 방법에 따른 형태의 차이입니다. 우유나 염소젖 등을.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 3. 15.
녹두 효능 녹두 녹두는 콩과의 한해살이풀로서 원산지는 인도입니다. 녹두는 중국을 통해 들어와 청동기시대부터 재배되었습니다. 녹두겉은 진녹색이고 속은 밝은 노란색이 특징입니다. 녹두는 고온성 작물로서 평균기온이 20~40℃ 범위에서 생장할 수 있으며 저온에 매우 약합니다. 녹두는 단백질과 섬유질이 풍부하며 각종 비타민과 미네랄, 항산화 성분도 함유하고 있습니다3. 영양가가 높아 식단에 포함하기에 좋습니다. 녹두는 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 녹두빈대떡, 녹두죽, 앙금, 떡고물 등으로 만들어 먹을 수 있고 가루를 내어 당면을 만들 수도 있습니다. 밀가루 대신 사용하여 글루텐을 소화하지 못하는 셀리악병이 있는 사람들에게 맞는 요리를 준비할 수도 있습니다. 녹두는 보관중 벌레가 쉽게 들기 때문에 꼭 서늘하고 그늘진.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 3. 14.
김치 특징과 효능 김치 김치는 한국의 전통 음식 중 하나로 고추장, 멸치액젓, 무 등을 사용하여 발효시킨 양념채소입니다. 김치는 높은 영양가와 건강에 좋은 효능을 가지고있고 독특하고 매운 맛으로 인해 전세계적으로 인기를 얻게 되었습니다. 현재 고춧가루를 이용한 빨간색의 김치의 역사는 임진왜란이후 일본에서 건너온 고추에서 시작되었습니다. 이전에는 모두 백김치 형태로 만들어졌습니다. 김치는 한국인들의 식습관을 바꾸는 데 중요한 역할을 하였습니다. 김치는 농사일을 하는 시기에 유지할 수 있는 방법으로써 자연스럽게 발전해 왔습니다. 한국의 기후는 겨울에는 매우 추워서 산채나 야채를 수확할 수 없었습니다. 그렇기 때문에 김치를 이용하여 이러한 야채를 보존하게 되었습니다. 김치는 다양한 종류와 맛이 있어 취향에 따라 선택할 수 있습.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 3. 13.
율무 특징과 효능 율무 율무는 쌀과 함께 아시아에서 가장 많이 소비되는 곡물 중 하나입니다. 율무는 쌀과 유사한 곡물이지만 다른 곡물에 비해 단백질과 식이섬유 함량이 높습니다. 특히 율무는 용해성 섬유질인 베타-글루칸이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 콜레스테롤을 낮추고 소화기관 건강에 도움을 주며 포만감을 유지시켜줍니다. 베타글루칸이 풍부하게 함유된 율무는 소화 기능을 개선시켜줍니다. 율무 섬유질은 대장 내의 유익균을 증식시키고 장내 건강을 개선시켜주는 동시에 변비와 같은 소화 문제를 완화시켜줍니다.율무는 지방 함량이 낮기 때문에 다이어트나 건강한 식습관에 적합합니다. 하지만 식사에서 필수적인 지방산과 같은 지방성 영양소가 부족할 수 있으므로 다른 지방성 식품과 함께 먹는 것이 좋습니다. 율무는 다양한 미네랄과 .. 공감수 0 댓글수 0 2023. 3. 12.
오트밀 특징과 효능 오트밀 오트밀은 섬유질, 단백질, 철분, 마그네슘 등 다양한 영양소가 풍부해 건강에 좋습니다. 오트밀은 탄수화물과 단백질을 비롯한 영양소가 풍부하며 소화가 잘되고 에너지를 빠르게 공급해주는 곡물이기때문에 운동 전후의 식사로도 좋습니다. 그래서 오트밀은 체중감량과 근육생성을 돕기 때문에 운동을 하는 사람들에게 더욱 효과적입니다. 오트밀은 고칼로리 식품이 아니며 섬유질이 풍부하기 때문에 포만감을 유지하면서 칼로리 섭취를 제한할 수 있습니다. 따라서 다이어트 중인 사람들은 오트밀을 포함한 건강한 식사를 권장합니다. 오오트밀은 당도가 낮고, 섬유질이 풍부하여 혈당 조절에 도움이 됩니다. 또한 오트밀은 베타글루칸이라는 성분이 함유되어 있어 인슐린 저항성을 개선하고 당뇨병 예방에도 효과적입니다. 오트밀은 용해성 섬.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 3. 11.
현미 특징과 효능 현미 현미는 벼과 식물 중 하나로 쌀과 유사한 곡물입니다. 현미는 비타민 B1, B2, B3, B6, 비타민 E, 식이 섬유질 등이 풍부한 곡물로 건강에 좋습니다. 쌀과 달리 현미는 견과류에 가까운 식감을 가지며 씹는 느낌이 좀 더 짠하고 고소합니다. 현미는 쌀에 비해 고소하고 짭짤한 향과 맛이 있습니다. 이러한 특징 때문에 다양한 요리에 활용될 수 있으며, 씹는 느낌이 좀 더 짠하고 고소한 만큼 강한 맛을 좋아하는 사람들에게 인기가 있습니다. 현미는 쌀과 마찬가지로 취사 전 깨끗이 씻어주는 것이 중요합니다. 그리고 취사할 때는 일반 쌀보다 물이 조금 더 많이 필요합니다. 보통은 물과 현미를 1:1.5 정도의 비율로 끓여서 조리하는 것이 좋습니다. 현미는 일반 쌀보다 빨리 상하기 때문에 보관에 주의해야 .. 공감수 0 댓글수 0 2023. 3. 10.
피부구조와 종류 피부구조 피부는 표피, 진피, 피하층의 세 가지 주요 층이 있습니다. 표피, 진피, 피하층은 고유한 구조와 기능이 있습니다. 표피는 피부의 가장 바깥쪽 층으로 주로 케라틴을 생성하는 케라티노사이트로 구성되어 있습니다. 표피에는 또한 멜라닌 세포가 포함되어 있는데, 이 멜라닌은 피부에 색을 부여하고 태양의 자외선, 방사선의 유해한 영향으로부터 피부를 보호하는 데 도움이 되는 색소입니다. 표피는 각질층, 투명층, 과립층, 유극층, 기저층 등 여러 층으로 나누어져 있습니다. 각 층에는 특정 기능이 있으며 함께 감염, 탈수 및 기타 환경 스트레스 요인으로부터 신체를 보호하는 데 도움이 되는 장벽을 형성합니다. 진피는 피부의 중간층이며 주로 콜라겐, 엘라스틴 및 기타 세포외 기질 단백질로 구성됩니다. 그것은 혈관.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 3. 9.
티트리 뜻과 효과 티트리 멜라루카 알터니폴리아라고도 알려진 티트리는 호주가 원산지인 작은 나무입니다. 티트리라는 이름은 초기 호주 정착민들이 잎을 사용하여 차를 우려낸 것에서 유래되었습니다. 나무의 잎에서 추출한 티트리 에센셜 오일은 약효 때문에 오래전부터 인기를 얻었습니다. 티트리의 특성에 대해 살펴보겠습니다. 티트리 잎과 오일의 사용은 수세기 동안 호주 원주민의 전통 의학으로 사용되었기 때문에 누가 티트리 오일을 피부에 처음 발랐는지에 대한 확실한 답은 없습니다. 호주 뉴사우스웨일스의 분자룽족은 기침, 감기, 피부 질환을 비롯한 다양한 질병을 치료하기 위해 티트리 잎을 전통 약재로 사용한 최초의 사람으로 여겨집니다. 현대에 티트리 오일을 연구하고 사용한 최초의 호주 화학자는 아서 펜폴드였습니다. 펜폴드는 1920년대 .. 공감수 0 댓글수 0 2023. 3. 8.
병풀추출물 뜻과 효과 병풀추출물 병풀은 미나리과(Apiaceae)에 속하는 다년생 초본식물로 고투콜라(Gotu Kola)라고도 합니다. 또 센텔라아시아티카 라고 부르기도 합니다. 인도, 중국, 일본, 인도네시아 등 아시아 열대지방이 원산지입니다. 센텔라아시아티카는 수세기 동안 아유르베다 및 중국 의학과 같은 전통 의학 시스템에서 약초로 사용되었습니다. 센텔라아시아티카의 잎은 작고 부채꼴 모양이며 색은 녹색을 띱니다. 줄기 주위에 원형으로 배열되어 있으며 약간 쓴맛이 납니다. 잎에는 트리테르페노이드, 아시아티코사이드, 마데카소사이드와 같은 다양한 피토케미컬이 함유되어 있어 치료의 특성을 가지고 있습니다. 병풀의 줄기는 가늘고 적갈색을 띠며 땅을 따라 수평으로 자랍니다. 센텔라아시아티카의 뿌리는 가늘고 흰색이며 섬유질입니다. 병.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 3. 7.
알로에 뜻과 효과 알로에 알로에는 알로에속에 속하는 다육식물로 아프리카 원산이지만 현재는 전 세계적으로 널리 재배되고 있습니다. 수세기 동안 약용으로 사용되어 왔으며 젤과 같은 수액은 종종 다양한 건강 및 미용 제품에 사용됩니다. 알로에베라가 약용으로 사용된 것은 수천 년 전으로 거슬러 올라갑니다. 역사적 기록에 따르면 고대 이집트인들은 화상, 상처 및 감염과 같은 다양한 피부 상태를 치료하기 위해 알로에 베라를 사용했습니다. 고대 이집트인들은 알로에 베라를 불멸의 식물이라고 불렀습니다. 이 식물은 미용 목적으로도 사용되었으며, 클레오파트라는 피부를 젊게 유지하기 위해 알로에 베라를 사용했다고 합니다. 알로에베라는 고대 그리스인과 로마인도 치유력을 위해 사용했습니다. 인도 전통 의학 체계인 아유르베다 의학에서 알로에 베라.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 3. 6.
달팽이점액여과물 뜻과 효과 달팽이점액여과물 달팽이 원액은 달팽이의 분비물에서 추출한 제품입니다. 달팽이 분비물은 글리콜산, 알란토인, 엘라스틴 및 콜라겐을 포함한 여러 화합물을 포함하는 점성 액체입니다. 이러한 화합물은 염증 감소, 세포 재생 촉진, 수분 개선 등 피부에 여러 가지 이점이 있는 것으로 나타났습니다. 달팽이 분비물을 피부 관리에 사용한 것은 고대 그리스에서 유래한 것으로 여겨지며, 현대 의학의 아버지인 히포크라테스는 피부 염증 치료제로 달팽이를 으깬 것과 신 우유를 처방했다고 합니다. 그러나 고대 그리스에서 달팽이 분비물이 실제로 이런 방식으로 사용되었다는 결정적인 증거는 없습니다. 스킨케어 원료로 달팽이점액여과물을 최초로 생산한 회사는 스킨케어 원료로 달팽이점액여과물을 최초로 생산한 회사는 칠레의 엘리시나(Elic.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 3. 5.
레티놀 뜻과 효과 레티놀 레티놀은 시력, 면역 기능 및 피부 건강을 포함한 많은 생물학적 과정에서 필수적인 역할을 하는 비타민 A의 한 형태입니다. 베타카로틴과 같은 식물성 카로티노이드와 육류, 생선, 유제품에서 발견되는 동물성 레티닐 에스테르에서 추출됩니다. 레티놀은 건강한 시력을 유지하는 데 필수적인 성분입니다. 또한 피부 세포의 성장과 재생을 담당하는 상피 세포의 분화를 돕습니다. 레티놀은 잔주름과 주름을 줄이고 피부결과 톤을 개선하며 콜라겐과 엘라스틴 생성을 자극하는 능력으로 알려져 있습니다. 레티놀을 포함하는 비타민 A는 20세기 초 서로 독립적으로 연구한 두 명의 과학자에 의해 발견되었습니다. 1913년 위스콘신 대학의 엘머 맥컬럼과 마거릿 데비스는 쥐가 성장하고 잘 자라기 위해서는 식단에 "지용성 인자"가 필.. 공감수 0 댓글수 1 2023. 3. 4.
나이아신아마이드 뜻과 효과 나이아신아마이드 나이아신아마이드는 20세기 초 당시 미국 남부에서 유행하던 질병인 펠라그라의 원인에 대한 연구를 통해 처음 발견되었습니다. 니코틴아마이드로도 알려진 나이아신아마이드는 나이아신에서 추출한 비타민 B3의 한 형태입니다. 나이아신은 20세기 초 미국 남부에서 만연한 질병인 펠라그라를 예방하고 치료할 수 있는 물질로 확인되었습니다. 1937년 Merck Co. 의 연구원들은 펠라그라의 잠재적 치료제로 확인된 "인자 P"라는 물질의 활성 성분으로 니아신을 확인했습니다. 그로부터 얼마 지나지 않아 니아신이 체내에서 니아신아마이드로 전환될 수 있고 두 형태의 비타민이 모두 펠라그라 치료에 효과적이라는 사실이 밝혀졌습니다. 그 이후 나이아신아마이드는 피부 질환, 관절염 및 당뇨병을 포함한 질병에 도움을.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 3. 3.
아데노신 뜻과 효과 아데노신 아데노신은 1900년대 초 영국 과학자 알브레히트 코셀에 의해 처음 발견되었습니다. 코셀은 DNA와 RNA를 구성하는 분자인 핵산의 화학적 구성을 연구하고 있었고 아데닌이라고 부르는 화합물을 분리했습니다. 1929년 베를린 대학의 과학자들은 아데닌이 체내에서 분해될 때 아데노신이라는 화합물을 생성한다는 사실을 발견했습니다. 그들은 아데노신이 심장 및 뇌와 같은 특정 조직에 높은 수준으로 존재한다는 사실을 발견하고 아데노신이 신체에 미치는 영향을 연구하기 시작했습니다. 그 후 수십 년 동안 과학자들은 아데노신이 신체에서의 역할 등 많은 중요한 사실들을 발견했습니다. 아데노신의 영향은 다음과 같습니다. 아데노신은 뇌의 수면-각성 주기 조절에 관여합니다. 하루 종일 뇌에 축적되며 각성을 촉진하는 뇌의.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 3. 2.
이데베논 뜻과 효과 이데베논 이데베논은 1970년대 후반 일본에서 다케다제약이 처음 개발한 합성 화합물이다. 초기 목표는 혈류를 증가시키고 조직으로의 산소 전달을 개선하여 심혈관 질환을 치료할 수 있는 약물을 만드는 것이었습니다. 그러나 연구원들은 곧 이데베논이 다른 용도로 사용될 수 있음을 발견했습니다. 이데베논의 가장 잘 알려진 특성 중 하나는 항산화 활성입니다. 항산화제는 자유 라디칼이라고 하는 해로운 분자로 인한 손상으로부터 신체 세포를 보호하는 데 도움이 되는 분자입니다. 자유 라디칼은 신체의 DNA, 단백질 및 기타 분자에 손상을 줄 수 있으며 이러한 손상은 암, 심장 질환 및 신경 퇴행성 장애를 비롯한 다양한 건강 문제에 기여할 수 있습니다. 1980년대에 이데베논이 치료제로 유럽에 도입되었습니다. 이데베논은 .. 공감수 0 댓글수 0 2023. 3. 1.
코엔자임Q10 뜻과 효과 코엔자임 Q10 유비퀴논으로도 알려진 코엔자임 Q10은 천연 항산화제이며 세포 에너지 생산의 필수 구성 요소입니다. 1957년 위스콘신-매디슨 대학의 프레드릭 L. 크레인 박사에 의해 처음 발견되었습니다. 1950년대에 프레드릭과 그의 동료들은 세포가 에너지를 생산하는 방식인 세포 호흡 과정을 연구하고 있었습니다. 그들은 특히 에너지 생산을 담당하는 세포의 일부인 미토콘드리아의 역할에 관심을 가졌습니다. 그들은 연구를 통해 소심장 미토콘드리아에서 노란색의 지용성 화합물을 분리했으며 나중에 코엔자임 Q10으로 확인했습니다. 프레드릭 크레인과 그의 팀은 세포질 처리 과정에서 코엔자임 Q10의 중요성을 처음으로 인식했습니다. 그들은 코엔자임 Q10이 세포 과정의 주요 에너지원인 ATP 생산에 중요한 역할을 한.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 2. 28.
히알루론산 뜻과 효과 히알루론산 히알루론산은 신체, 주로 결합 조직과 피부에서 발견되는 자연 발생 물질입니다. 1934년 칼럼비아대학 칼 마이어(Karl Meyer)와 존 팔머(John Palmer)라는 두 명의 과학자가 눈의 수정체와 망막 사이의 공간을 채우는 투명한 젤 같은 물질인 유리액의 구성을 연구하던 중 처음 발견했습니다. 칼 마이어와 팔머는 히알루론산이라는 새로운 물질을 분리했습니다. 그들은 그것이 글루쿠론산과 N-아세틸글루코사민의 반복 단위로 구성된 긴 사슬 중합체라는 것을 발견했습니다. 히알루론산은 긴 사슬의 당과 단백질로 구성된 분자 유형인 글리코사미노글리칸입니다. 히알루론산의 발견은 세포를 지지하고 구조를 부여하는 단백질 및 기타 분자의 네트워크 결합 조직 및 세포외 매트릭스 연구에서 중요한 이정표였습니다... 공감수 0 댓글수 0 2023. 2. 27.
말 하면 이루어진다 말 하면 이루어진다는 생각으로 행동을 하다보면 여러분들의 시간을 아끼고 또 의미있는 지난 시간이였다고 확신할겁니다. 공감수 0 댓글수 0 2021. 12. 17.

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